小さな飲食店 売上を伸ばすメニューブックの作り方 [単行本]

小さな飲食店 売上を伸ばすメニューブックの作り方 [単行本] 通販【全品無料配達】

 

速い

商品仕様
出版社名:翔泳社
著者名:タルイ タケシ(著)/北原 尚史(著)
発行年月日:2010/03/03
ISBN-10:4798119733
ISBN-13:9784798119731
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:経営
ページ数:191ページ
縦:21cm
その他:付属資料:CD-ROM1
「売上を伸ばすメニューブックの作り方」を、実例を交えて丁寧に解説。実際に著者が手がけたメニューブックのリニューアル例を多数紹介しているので、誰でも直感的にポイントが分かるようになっています。付属CD-ROMには、Wordでカンタンに作れるメニューブックテンプレート&パーツを約1,300点収録。
  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    売上げを伸ばしたいなら、まずはメニューブックを変えるべし。Wordでメニューブックをカンタンに作れる。テンプレート62点、パーツ1271点、計1333点をCD-ROMに収録。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 メニューブックを変えてできること
    第2章 コンセプトを見直そう
    第3章 適正な価格を設定しよう
    第4章 看板メニューを決めよう
    第5章 メニューブックの設計図を作ろう
    第6章 自分で撮影・印刷してみよう
    第7章 実際のメニューブックを見て学ぼう
    第8章 CD‐ROMを使ってみよう
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    タルイ タケシ(タルイ タケシ)
    (株)フードビジネスイノベーション代表取締役社長。全国の飲食店でメニューブックを起点に売上を伸ばし、実績を上げている。年間のべ300件の全国飲食店にアドバイスをし、その実績やノウハウをもとに、月刊飲食店経営(商業界)や日経レストラン(日経BP)にて連載や特集などを数多く執筆している

    北原 尚史(キタハラ タカシ)
    大学卒業後、飲食業界へ。イタリアン、フレンチ、ダイニング、居酒屋など数多くの業種・業態を経験し、店長・統括マネージャーとして実績を上げる。ディベロッパーやFC本部から表彰多数。2008年11月に独立し、メニューブックに強いコンサルタントとして数多くの飲食店の業績を改善
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