楽しい産業 外食産業―人生が明るくなる66のKey Word [単行本]

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複雑な

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出版社名:東急エージェンシー
著者名:榊 真一郎(著)
発行年月日:1999/06/06
ISBN-10:4884970713
ISBN-13:9784884970710
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:経営
ページ数:317ページ
縦:19cm
  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    食べることを愛し、もてなすことに喜びを感じる著者が目ざした究極のサービスとは何か?「美味しいだけじゃない、魅力がある店」リスト・マップ付き。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1章 時代の先を読む
    2章 コレからの業種・業態
    3章 商品開発の心
    4章 お客様のために
    5章 経営の感覚
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